Sécheresse 2/2 – Quand même les serres ont trop chaud
Toitures peintes en blanc, irrigation repensée, réserve d’eau, les exploitations maraîchères s’adaptent à des étés toujours plus exigeants. Reportage. Il y a cinquante ans, on construisait des serres pour emmagasiner la chaleur et faciliter...


