Depuis une dizaine de jours, les grands pressoirs réceptionnent la vendange des vignerons locaux. Plongée dans les entrailles de ces maisons qui font vivre la viticulture de la région. Texte et photos Manon Hervé...
Après de timides débuts marqués par de petites récoltes de spécialités ici et là, notamment pour les producteurs de mousseux, tout le monde est désormais en route. Pinot en tête, chasselas à suivre, gamaret...
Les vignerons peuvent compter sur la solidarité et l’enthousiasme de ces habitués du terroir Les pluies récentes ont redonné le sourire aux vignerons de Lavaux et c’est dans la joie que le bal des...
Georges Pop | Alors que les vendanges touchent à leur fin, ou sont même terminées selon les domaines, les vignerons du cru ont d’ores et déjà entamé le pressurage, la macération et la première...
Georges Pop | Les vendanges ont commencé la semaine dernière et les craintes se confirment : une météo capricieuse a abimé le vignoble qui a été attaqué, de surcroit, par le mildiou, Quantitativement, la récolte...
Une année très atypique pour le vignoble Michel Dentan | « Vendanges 2021 à oublier », « Année catastrophique ». Tels sont les titres que l’on a pu lire ou entendre récemment dans certains médias de nos régions....
Obligés de renoncer à cette journée conviviale Michel Dentan | En raison des intempéries annoncées pour le samedi 3 octobre, les vendanges de la parcelle du Clos d’Oron, propriété de la commune du même...
La vigne est belle, le raisin de qualité Christian Dick | Le monde est curieux, l’époque bizarre. Peut-être ne retrouverons-nous pas de sitôt nos bonnes vieilles habitudes, bises aux dames, franche poignée de main...
Au château d’Oron Mathieu Janin | Après 10 années d’activités viticoles, le château d’Oron a vécu sa première vendange de cépages rouges le mercredi 23 septembre. Ses grappes ont été récoltées par une dizaine...
Patrimoine immobilierPatrimoine immobilier Thomas Cramatte | L’ambiance était festive à Cully lors de l’inauguration des nouvelles façades de l’Auberge du Raisin. Le vendredi 10 juillet, tous les acteurs ayant participé aux rénovations de ce...
Le Courrier donne la parole aux vignerons et vendangeurs. Propos recueillis par Michel Dentan | Nous avons recueilli les impressions et commentaires de quelques vignerons et vendangeurs. La plupart sont unanimes à déclarer que...
Une foule de souvenirs avec des météos capricieuses, parfois même de la neige le matin L’espion des vendanges: Jean-Pierre Lambelet | Quand, à l’âge de 17 ans, Pierre Chappuis venant des Moilles, une ferme au...
Pressage à froid pour un chaleureux partage Thomas Cramatte | C’est le froid et la pluie qui se sont incrustés aux vendanges du château. Mais le raisin, gorgé de soleil durant tout l’été, a...
Christian Dick. |. Vendangés avec amour et savoir-faire, les nouveaux millésimes des appellations Villette, Epesses, Calamin et Dézaley sont en bouteilles et révèlent un millésime exceptionnel. L’année comptait en effet parmi les plus chaudes...
Les amis du Clos d’Oron se retrouvent pour perpétuer la tradition Michel Dentan | Comme chaque année, c’est un moment de franche camaraderie et de rires qui a été partagé par la vingtaine de...
Dans les vignes de Robert et Vincent Chevalley, sponsors du HCFL Le comité HCFL | Le 22 septembre dernier, Sandrine Ray, la première hockeyeuse romande à avoir participé à des Jeux olympiques avec l’équipe...
