Cully Jazz – une belle représentation des vins de Lavaux
Du 10 au 18 avril, le public a pu assister à la 43e édition du Cully Jazz. Durant huit soirées, il a pu profiter du festival IN et OFF et des différentes installations proposées, dont le...
Catégorie : Viticulture
Travailleurs étrangers en viticulture, une table ronde pour démêler les règles
Comment engager un vendangeur européen ? Que faire avec un saisonnier logé dans un bus ? Faut-il prouver chaque paiement ? A Grandvaux, la table ronde organisée par Police Lavaux a réuni vignerons, autorités cantonales et locales...
Lavaux très présent au Mondial des vins extrêmes
Sous l’impulsion de la CVVL (Communauté de la vigne et des vins de Lavaux), seize caves de Lavaux ont participé au Mondial des vins extrêmes, dont la remise des prix a eu lieu dans...
Lavaux à la fête aux Lauriers de Platine Terravin
Jeudi 20 novembre, le Château d’Aigle accueillait la dégustation finale pour les 17e Lauriers de Platine Terravin, avec la présence de Valérie Dittli, marraine de cette édition. Les 16 meilleurs crus, parmi 343 Chasselas...
Journée du vignoble vaudois
Les vignerons vaudois en rang serré face à la morosité A l’instar du vignoble suisse, le vignoble vaudois est en crise. En cause : le ralentissement de la consommation ; la concurrence parfois « sauvage » des vins...
Saint-Saphorin – Nouvelle ère au Domaine des Faverges
Propriété de l’Etat de Fribourg depuis 1848, le Domaine des Faverges a tourné la page Vallélian au 1er novembre. La gestion des 15.4 hectares de vigne est désormais internalisée par le canton, mais avec...
Viticulture – D’un Dance à l’autre, transmission de domaine dans la famille
Il y a des événements de la vie que l’on n’imagine pas et qui nous surprennent. C’est ce qu’il est arrivé à Cécile et Pascal Dance en 2018. Leurs enfants avaient pris des voies...
Vendanges – Le millésime 2025 du Clos d’Oron se sublime dans le secret de la cave de Xavier Fonjallaz
Bien que la météo capricieuse de ces dernières semaines n’ait pas permis, exceptionnellement, de vendanger les vignes de la commune d’Oron avec une équipe de bénévoles, le raisin est entré dans la cave de...
Viticulture – Les vendanges 2025, passer entre les gouttes pour récolter le fruit d’un an de travail
Ça y est, les caissettes à raisins sont lavées, les bacs rangés et l’effervescence des vendanges a laissé place au travail en cave. Même s’il est encore trop tôt pour l’affirmer, le millésime 2025...
Lavaux – C’est le temps des vendanges
Peu à peu, les villages de Lavaux encavent le fruit d’une année de travail. Dans le vignoble en terrasses, les équipes s’activent dans le vignoble pour récolter le raisin. Cette année, la pluie et...
Viticulture – Fabien Vallélian pose ses cuves et ses valises en Calamin
C’est lorsque l’on pense que la vie suivra, tranquillement, son cours qu’elle nous surprend et nous met sur un autre chemin. C’est un peu ce qui est arrivé à Fabien Vallélian. Souhaitant travailler dans...
Vendanges en Lavaux – Un millésime 2025 qui met du baume au cœur
Les journées raccourcissent, les soirées se rafraîchissent et les guinguettes du Léman tirent leurs rideaux : autant de signes que l’été touche à sa fin. En Lavaux, la nostalgie estivale laisse place à l’effervescence des...
Jamais deux sans trois, et même six pour la famille Duboux, à Epesses
Du grand prix des Vins suisses au Mondial du Chasselas, le domaine familial a récolté six médailles dont quatre en or cette année. Une reconnaissance pour un travail mené main dans la main. Sans...
Lutry – Un vigneron ose l’alliance vin-houblon
Ce n’est plus un secret pour personne, la consommation de vins en Suisse subit une baisse majeure, comme l’indiquent les chiffres de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) « avec une diminution de près de 8%...
Lavaux représenté en force à la sélection des vins vaudois
L’Office des vins vaudois a remis ses médailles à une trentaine de vins. Parmi eux, et surtout dans la catégorie chasselas, les bouteilles de Lavaux ont fait un carton. Le chasselas était à l’honneur...
Dans les vignes de Lavaux, l’heure de l’effeuillage
Depuis le mois de juin, les vignerons s’activent dans les vignes pour les effeuilles. Cette étape importante consiste à enlever une partie des feuilles entourant la zone de grappe, afin de favoriser leur développement....
