Étiqueté : viticulture

Viticulture – Succession à Saint-Saphorin

Sur le balcon du Léman, la relève s’amorce tranquillement. L’envie et l’énergie de la nouvelle génération de vignerons ne manquent pas.  Dans le pittoresque village de Saint-Saphorin, le domaine Les Fosses est l’un des...

Viticulture

Nouvelles têtes à Villette Sur le balcon du Léman, la relève s’amorce tranquillement. L’envie et l’énergie de la nouvelle génération de vignerons ne manquent pas.  Moins connue, l’appellation Villette sort son épingle du jeu...

Viticulture – La reprise à Riex

Texte et photos Manon Hervé | A Riex, Jean Duboux et sa compagne Constance se distinguent avec le Caveau des Langins. Le couple a misé sur l’œnotourisme depuis déjà une dizaine d’années, à une époque...

Viticulture

L’après à Epesses Nouvelle série – Sur le balcon du Léman, la relève s’amorce tranquillement. L’envie et l’énergie de la nouvelle génération de vignerons ne manquent pas.  Texte et photos Manon Hervé | Au...

Viticulture

Les héritiers à Chexbres Nouvelle série: Sur le balcon du Léman, la relève s’amorce tranquillement. L’envie et l’énergie de la nouvelle génération de vignerons ne manquent pas.  Texte et photos Manon Hervé | Ils...

Viticulture – La relève à Rivaz

Nouvelle sérieLa tendance est générale dans le vignoble suisse : la succession vient à manquer. L’impact est pour l’instant moindre en Lavaux où plusieurs jeunes vignerons se lancent à la suite de leurs aînés. Texte...

L’avenir de la viticulture en Lavaux

Dans leur grande majorité toutefois, les vignerons sont ravis du pinot qu’ils ont rentré en cave cette année Les vendanges furent magnifiques et la récolte généreuse a dépassé les espérances des vignerons, cependant l’été...

Lavaux – Testuz ou le retour de la locomotive vigneronne

Monde viticole Thomas Cramatte | Propriétaire du site de Treytorrens depuis 2015, le groupe Schenk encourage la production viticole régionale en réhabilitant son site à Lavaux. Défendre le savoir-faire local et reconquérir le marché...

Epesses – Bonne retraite, Pascal Fonjallaz!

RG  |  Un Fonjallaz vigneron, en pouvait-il être autrement ? Né en 1958, il représente la quatrième génération de vignerons appelés familièrement les « Fritz » pour les distinguer des multiples Fonjallaz d’Epesses. Très tôt, on lui...

Vins recalés pour leur second degré !

Chasse la, c’est pas un vaccin, mais ça le vaud… Thomas Cramatte | Une production venant de la Cave des Rois à Villeneuve ainsi que celle émanant de la Cave Arc-en-Ciel à Puidoux sont...

Le foudre du Clos d’Oron prend forme

Prêt pour accueillir le millésime 2020 Gil. Colliard | Samedi matin, 11 juillet, les abords de l’atelier Volet SA à Saint-Légier, étaient le théâtre d’un évènement réunissant autorités d’Oron et des environs, vignerons, vendangeurs...