A Aran, l’extraordinaire dynamisme de Lavaux se confirme une fois de plus

Michel Dentan | En Lavaux, outre le paysage exceptionnel et mondialement connu, principal atout pour beaucoup de visiteurs, le Vinorama de Rivaz ou la Maison Lavaux à Grandvaux, se destinent à offrir au public pour l’un la démonstration de la variété de nos crus, tandis que le second est axé sur un centre d’interprétation et de compréhension de ce site classé au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2007.

Sous la houlette de quelques-uns de ses dynamiques résidents un projet d’une toute autre nature, mûri maintenant depuis 10 ans. Il a pris forme dans le cœur des vignerons du caveau de Villette et sa longue maturation, tout comme un excellent nectar, touche aujourd’hui à son terme. Son nom : « Le Diamant Vert ». Comme l’explique Alain Chollet, porte-parole des vignerons du caveau à la base de ce magnifique projet : « Lavaux est un diamant vert taillé dans l’histoire, ses terrasses telles les facettes d’une pierre précieuse, ont été soigneusement ciselées par des générations de familles vigneronnes. Ce vignoble n’a-t-il pas été jugé si précieux par la population vaudoise pour qu’elle n’en plébiscite sa protection ? » Nous avons rencontré les principaux initiateurs de ce projet et leur avons demandé quelle sera la forme qu’il prendra pour, d’une part se différencier totalement des offres déjà existantes, et d’autre part afin d’éviter de faire double emploi avec celles-ci. Alain Chollet : « Cette réalisation sera tout d’abord celle d’une immersion sensorielle et émotionnelle. Les visiteurs seront plongés dans un récit en quatre dimensions dans lequel ils évolueront en petits groupes. Le cœur de celui-ci consiste en l’aménagement de l’ancienne salle communale d’Aran en un cheminement ludique et très interactif, propre en quelques minutes à faire comprendre aux visiteurs les origines et les étapes importantes de la genèse de Lavaux. Entrer dans une grotte glaciaire il y a 12’000 ans, en sentir le froid, découvrir les étapes de sa création pédologique (ndlr : étude scientifique des sols) puis de sa couverture végétale, se retrouver face à l’hologramme animé et en 3D d’un légionnaire romain venu s’installer sur les berges du lac après ses 20 ans de loyaux services auprès de César, entendre des moines cisterciens raconter leur installation au Dézaley et le début de la création des premières terrasses viticoles. En deuxième étape, nos visiteurs se retrouveront dans le décor d’une vigne en terrasse et entreprendront le survol du vignoble actuel assistés de casques de réalité virtuelle. Emotion garantie ! Cette première activité sera complétée par le jeu Vign’heroes déjà en place depuis 4 ans. Sous la forme d’un jeu de société grandeur nature, les visiteurs sont placés dans la peau d’un vigneron qui doit développer une stratégie pour conserver sa récolte face aux aléas climatiques, aux maladies et ravageurs saisonniers… en constatant que, malheureusement, face à Dame Nature, ses efforts ne sont pas toujours couronnés de succès. Enfin, un troisième pilier du projet se concrétisera par le caveau des vignerons, lequel jouxte la salle du futur Diamant Vert et qui permettra d’accueillir et d’offrir un lieu de dégustation et d’animations autour de la vigne et du vin. » Alain Chollet, vous êtes l’un des principaux initiateurs de ce projet. Pourquoi une telle idée se justifie-t-elle ? « Lavaux n’est pas le fruit du hasard, la main humaine a façonné ce vignoble qui, malgré son apparence, reste d’une grande fragilité. Ce projet s’adresse pour une fois à toutes les générations. Il a pour vocation d’en faire comprendre sa valeur unique et sa beauté. Comment faire perdurer quelque chose que l’on ne connait pas? Connecter les gens à ce coin de pays, les sensibiliser et le leur faire aimer, nous semble le meilleur chemin pour en assurer son avenir. Aujourd’hui, l’occasion est unique. Si nous ne profitons pas de la disponibilité de la salle à court terme, la fenêtre se refermera pour toujours. Pour cela, nous nous sommes assuré la collaboration de personnes particulièrement compétentes de la région, notamment Vincent Jaton, largement reconnu pour sa réalisation de projets culturels et touristiques. Afin que ce plan aboutisse nous sollicitons aujourd’hui l’aide de la communauté en lui proposant de nous soutenir financièrement pour sa réalisation. Que cela soit par une souscription d’une cuvée spéciale «Les prémices du diamant vert», par un don, du mécénat ou une participation active à l’animation de ce magnifique lieu. Nous serons heureux de rencontrer toutes les personnes intéressées et de les informer plus amplement lors de la Saint-Vincent de Villette le 29 janvier à Aran ou lors des marchés printaniers locaux, ainsi qu’à toute autre occasion ».Vincent Jaton, vous êtes également l’un des piliers de cette idée. Vous êtes muséographe et comme vous vous définissez « optimiseur d’idées », Vous êtes fort connu et apprécié en Suisse romande pour les nombreux projets que vous avez menés à bien. Vous résidez dans cette belle région et vous êtes particulièrement à même d’apporter votre efficace collaboration à la réalisation et au succès de ce « Diamant Vert » : « Ce parcours didactique d’une vingtaine de minutes offrira aux visiteurs, composés de petits groupes – gage de qualité pour cette découverte -, une authentique expérience sensorielle. Il n’y aura rien à lire mais au contraire, il s’agira d’éveiller et de mettre à contribution tous les sens des participants, de les faire écouter, voir et surtout ressentir les choses. Nous allons proposer une véritable mise en situation, par une reconstitution permettant d’appréhender cette région et sa beauté, de découvrir le travail des vignerons, de s’en imprégner, de saisir ses différentes facettes telles celles du diamant. »