Vendredi 21 novembre, après quelques minutes d’attente, les résultats de la Sélection des Lauriers de Platine Blanc Terravin sont tombés.

Parmi les seize Chasselas présélectionnés par le label de qualité vaudois, soumis à une trentaine de dégustateurs (professionnels de la branche, journalistes professionnels et influenceurs), Le Replan d’Epesses de l’Union Vinicole de Cully a terminé deuxième ex-aequo avec l’Yvorne Tradition des Artisans Vignerons d’Yvorne.

Un beau succès pour la coopérative de Cully, qui se retrouve pour la quatrième année consécutive dans les quatre premiers. Pour Martin Morgenthaler, gérant de l’Union Vinicole, c’est une belle reconnaissance : « Le Label Terravin n’est pas un concours comme les autres, mais un gage de qualité. Ils dégustent les chasselas qui veulent être labellisés et durant l’année ils les redégustent pour garder les seize meilleurs, qui feront partie de la sélection ». Cette récompense salue également le travail de l’œnologue de la Coopérative, Fabien Bernau, comme le souligne Martin Morgenthaler : « les dégustateurs sont là pour dire si le vin a été élaboré de manière juste et sans défaut et on voit que son style de vinification correspond aux critères rigoureux de Terravin ».

Au-delà des professionnels de la branche, la Sélection Terravin a récemment complété son jury avec des influenceurs, actifs dans le domaine du vin. « En quatre ans, le panel a subi quelques changements. Maintenant il y a, en plus des dégustateurs Terravin et des journalistes professionnels, des influenceurs et on voit que notre vin plait à une large gamme, qu’ils soient professionnels ou amateurs », se réjouit Martin Morgenthaler.

Le podium, constitué majoritairement de caves coopératives, montre l’évolution de ce type de structure dans le monde viticole : « Cela montre les progrès qui ont été faits par les vins des coopératives. On n’a plus à rougir de se mesurer aux plus grands noms de la viticulture », explique Martin Morgenthaler. Déjà l’année passée, on retrouvait les deux caves coopératives sur le podium avec cette fois-là l’Union Vinicole en tête.