Jean-Pierre Lambelet  |  Hé oui, le café-restaurant La Chavanne à Oron-le-Châtel affichait porte close depuis le départ au Portugal de son tenancier Joao Coelho. Mais le mardi 19 septembre prochain à 8h du matin, la porte sera à nouveau grande ouverte et les chalands pourront apprécier le charmant sourire de Mégane Bossy qui en reprend l’exploitation. Pour les habitants de Palézieux et Oron, Mégane Bossy est déjà bien connue pour y avoir suivi ses écoles et fait partie de la société de Jeunesse. C’est donc un vrai coup de jeune dans ce café-restaurant renommé depuis fort longtemps à la croisée des chemins menant sur Oron, Romont ou Bulle. Mégane Bossy se lance un beau défi en compagnie du cuisinier Romain Zbinden (tous deux affichant une fraiche vingtaine d’années…) pour offrir à leur future clientèle une cuisine traditionnelle simple et gouteuse avec des produits frais de la région. Mégane a déjà un joli bagage professionnel avec un CFC de cuisinière, du service pendant un an et obtenu un diplôme d’hôtelière-restauratrice de l’Ecole hôtelière de Genève, ainsi qu’une année comme gouvernante-adjointe au service propreté et hygiène du CHUV. Romain a un CFC de cuisinier, complété par une spécialisation en pâtisserie confiserie.

Pour marquer cette réouverture, Mégane offre un apéritif le samedi 16 septembre de 11h à 17h. Puis le café-restaurant prendra sa vitesse de croisière hebdomadaire du mardi au samedi de 8h à 23 h.

Pour tout renseignement complémentaire Café-Restaurant La Chavannes Route de Gruyères 14 1608 Oron-le-Châtel 021 907 71 78