En dépit des températures ingrates et d’un ciel hostile, généreux en précipitations, l’ambiance était empreinte de bonne humeur et de belle convivialité, samedi dernier, à la traditionnelle fête de la St-Grégoire à Epesses.

Entamée en milieu de matinée, la Fête s’est poursuivie toute la journée, jusqu’au crépuscule, au rythme des rencontres, des dégustations des meilleurs crus, à l’abri du vaste caveau ou, sur la ruelle du Bourg, près du chaudron où mijotait une roborative soupe au pois, et des grils ou rissolaient des saucissons au fumet alléchant qui dispensaient un peu de chaleur. Les visiteurs, qui n’ont pas hésité à braver la météo étaient, une fois encore au rendez-vous. Ils ont aussi pu déguster de savoureuses Tommes « Fleurettes ».

C’est en 2018 que fut organisée pour la première fois cette fête, dans ce mythique village vitivinicole, emblématique des vignes en terrasses de Lavaux et du patrimoine lémaniques. Le but ? Honorer le dicton vigneron selon lequel « A la Saint Grégoire, taille ta vigne si tu veux boire », et annoncer aussi l’ouverture prochaine du Caveau des vignerons pour toute la durée de la belle saison. « La météo nous a souvent joué des tours. Mais nous avons invariablement gardé le sourire pour les visiteurs qui ont toujours été fidèles à ce rendez-vous », nous a confié Daniel Lambelet, l’accueillant président du comité du Caveau.

Dix-sept familles vigneronnes sont fédérées autour du Caveau d’Epesses. Du 2 avril au 25 octobre, elles se succèderont, de semaine en semaine, pour y accueillir clients et touristes, du jeudi au dimanche, entre 17h et 21h. Pour un connaisseur de vins ou un amateur des saveurs authentiques, le contact avec les vignerons de ce coin de pays, ancrés dans la tradition, est la meilleure façon de découvrir les excellents crus de la région, comme l’Epesses, le Calamin et le Dézaley, mais aussi d’autres gourmandises du terroir.

Situé au cœur du site classé au patrimoine mondial de l’Unesco, le Caveau des vignerons d’Epesses est une authentique et accueillante cave voûtée qui peut recevoir entre 20 et 30 convives. Par beau temps, sa terrasse offre une vue admirable sur le Léman et les Alpes.