Antonio Costa | La première boutique bio urbaine est aux portes de Lavaux. Les produits bio issus de notre terroir sont disponibles dans un seul et unique lieu.
Le marché bio a de nouveau progressé en Suisse en 2014. Avec une croissance constante qui représente un chiffre d’affaires total de plus de deux milliards de francs. Le bio représente maintenant un pourcentage non négligeable de l’ensemble du marché des denrées alimentaires. Si la viande et le poisson bio caracolent en tête des groupes de produits les plus achetés au cours de l’année, le plus grand générateur de chiffres d’affaires dans le domaine reste les produits laitiers. Malgré une saturation générale dans le marché, le bio a le vent en poupe et ne cesse de progresser. Une réussite incontestable qui pousse de plus en plus d’agriculteurs à donner le ton bio. De nombreuses observations des tendances montrent que le bio est maintenant bien accepté par les consommatrices et les consommateurs. Les denrées alimentaires de haute qualité issues d’une production naturelle correspondent à leurs besoins de respect de l’environnement et des animaux, de production de proximité, de sécurité et de « suissitude ».

Un dévouement que Nancy Bader, thérapeute de métier, a opté il y a plusieurs années. Cette tendance, elle a désiré la faire partager en ouvrant la première boutique bio urbaine en Lavaux qui fournit les produits bio du terroir. « Le bio c’est prendre soin de soi », nous confie Nancy. Grâce à Nancy, il est désormais possible d’acheter tout ce qui se fait de bio sous un seul et même toit. Si vous êtes désireux de consommer de manière plus éthique, si vous êtes à la recherche de produits de qualité bio mais aussi sans gluten, lactose, vous serez pile au bon endroit chez Quinté & Sens. Les produits frais viennent de productions locales. Le pain, les snacks et les confiseries sont produits tous les jours avec des matières premières issues de la région de Lavaux. La boutique propose aussi des aliments bio pour les enfants, des produits de soins, de nettoyage et de maquillage 100% bio. Des produits et des aliments sûrs, choisis avec soin par une passionnée de la bio attitude.