Vendanges héroïques
Selon MétéoSuisse, l’année 2020 a été une des plus chaudes depuis le début des mesures météorologiques en 1864. L’hiver le plus doux, suivi d’un printemps bien au-delà des normes saisonnières avec des records d’ensoleillement. Cela ne va pas sans conséquence, celle d’un déficit des précipitations. Bonne nouvelle dans l’ensemble pour nos vignerons qui, malgré le manque de pluie, promettent un millésime exceptionnel pour la deuxième année de suite. Si l’on ne prend en compte que la nature, les viticulteurs sont aux anges. La qualité du raisin est optimale et la quantité est aussi au rendez-vous, mais c’est là que le bât blesse. Avec des quotas absurdes imposés par les autorités fédérales, la réduction de la récolte à un kilo par mètre carré fait bondir les cultivateurs qui voient leur rendement s’étioler comme peau de chagrin. Comme si cela ne suffisait pas, les grandes enseignes nationales non seulement imposent leur prix, mais leurs lobbies imposent aussi la législation à Berne. C’est à se demander l’utilité des fonctionnaires fédéraux qui ne sont finalement que des passe-plat. Le quota impose de ne vinifier qu’un kilo par mètre carré. De belles grappes de raisin de Lavaux sont par conséquent laissées à l’abandon sans aucune possibilité de les vendre. Pendant ce temps là, ces mêmes enseignes proposent du raisin d’importation sur leurs étals. Un raisin acheté à moindre coût alors que la grappe locale part à la benne. Absurde politique! Cela ne se réduit hélas pas qu’au raisin de table, le vin local aussi subit les assauts des législateurs qui voient comme plus avantageux d’importer du vin étranger à l’heure du commerce de proximité, cherchez l’erreur… Ainsi, on ne peut que constater que la météo du week-end passé était bien à l’image de cette politique. Après le soleil et la chaleur au bénéfice des vignes, c’est le vent, la pluie et une chute brutale de température qui ont accueilli les vendangeurs. Lobby de MétéoSuisse ?…