JPG  |  Alors que le vignoble est en dormance, les fruits de sa récolte 2016 évoluent dans les caves suscitant l’intérêt des amateurs de bons crus. Ainsi, pour la sixième fois depuis la naissance de Bourg-en-Lavaux, les vins blancs d’appellations Villette, Epesses et Calamin des domaines de la commune étaient mis en vente le 24 février dernier. Selon la tradition, c’est un tir au canon qui a mis fin aux dégustations dans les caves de la Maison Jaune, enjoignant futurs enchérisseurs et curieux à se rendre à la Salle Davel pour la vente aux enchères. Le canon, propriété de la Jeunesse de Cully était actionné par les «artilleurs» Guillaume Potterat et Jean Duboux. Cette tradition étant respectée, le commissaire-priseur Pascal Kramer a ouvert les enchères à 17h, non sans que la municipale responsable des domaines, Nicole Gross, ait commenté la récolte 2016 avec les remerciements d’usage à tous ceux qui ont concouru à présenter les vins communaux de qualité; elle a souhaité la bienvenue aux nombreux enchérisseurs et curieux rassemblés dans la salle.

Les 73 lots de 225 litres à 1200 litres mis en vente totalisaient 47’990 litres, dans les appellations Epesses (22’505 lt), Villette (18’040 lt) et Calamin (7445 lt). D’emblée, le ton était donné pour une tendance vers la baisse par rapport à la dernière édition. En effet, le premier lot d’Epesses, mis à prix à Fr. 9.- le litre est parti à Fr. 9,60, puis prenant l’ascenseur, quelques lots ont été attribués à Fr. 10,60. Le Villette, mis à prix à Fr. 8.- a rencontré un joli succès avec des surenchères le portant même à Fr. 10,70 pour un lot de 225 lt. Mais c’est avec le Calamin que les sommets ont été atteints. Mis à prix à Fr. 10.- les 15 lots ont trouvé preneurs dans une fourchette de Fr. 12.- à Fr. 15.-. Les surenchères étaient de 10ct. Ces prix s’entendent sans TVA (8%) ni frais de décavage par le caviste officiel de la commune.

Que voilà une opération juteuse pour la commune qui s’est déroulée en une heure d’enchères.