C’est samedi 1^er septembre que se déroulera cette année le traditionnel marché villageois.

Daniel Rossier  |  La manifestation aura comme thème « Saveurs et découverte du terroir » et présentera tout ce qui fait la richesse culinaire de notre région. Cette année, plusieurs stands répartis dans l´enceinte du marché vous proposeront de découvrir des produits dits «du terroir». Un produit du terroir est principalement issu du milieu agricole et est lié à un pays et au savoir-faire et aux usages de sa population pour le cultiver ou l’élever et, éventuellement, pour le transformer (fromages, vins, etc.). Le concept de terroir au sens large est utilisé dans de nombreux pays. Ce ne sont pas tous les produits du terroir qui bénéficient d’une appellation d’origine. Cependant, dans la plupart des cas, une distinction semble être faite entre produits régionaux, qui eux sont faits en une région donnée sans être nécessairement uniques, et produits du terroir véritables, qui eux reflètent une ou des caractéristiques uniques d’un terroir donné.

Stands, festivités et animations

L’édition 2018 fera la part belle aux différents producteurs locaux et dès l’ouverture du marché à 10h, une cinquantaine d’exposants présenteront aux visiteurs leurs diverses activités, créations, productions ainsi que des dégustations. Cette année, la répartition des stands a été quelque peu revisitée. Le public trouvera sur le parking à coté du Forum une présentation de différents vignerons et la possibilité de déguster des vins vaudois. C’est la commune de Puidoux qui aura l’honneur de se présenter au public de cette année. Pour les initiés, un concours type «Jean-Louis» nommé «VinoSav» pour l’occasion se tiendra à l’intérieur du Forum. Ce concours permettra aux plus aguerris d’entre eux de décrocher un diplôme de dégustateur!  Et pour les plus jeunes, un coucours de dégustation de sirop aura lieu au stand de la ludothèque. Plusieurs stands permettront de se sustenter tout au long de la journée. A noter que cette année, la restauration sera assurée exclusivement par les sociétés locales. En soirée, la société de jeunesse de Savigny assurera le repas et vous proposera un menu saucisse à rôtir. Soyez nombreux à venir fraterniser samedi 1^er septembre sous un soleil que l’on espère déjà radieux!