Epesses – Taille ta vigne si tu veux boire

14 mars, la Saint Grégoire

Christian Dick | Fêtée traditionnellement le 12 mars, la Saint Grégoire aura lieu cette année samedi 14 mars de 10h30 à 21h sur la petite Place à Epesses ainsi qu’au Caveau des vignerons. Le repas champêtre qui clôt la période de taille selon la tradition viticole, une soupe aux pois du chaudron avec saucissons à la braise et tomme Fleurette, ou raclette, seront proposés aux amateurs. Un cours d’initiation à la taille permettra aux non-initiés de faire l’apprentissage du travail de saison à la vigne et de réaliser, un verre d’Epesses, de Calamin ou de Dézaley à la main, l’importance du dicton: «A la Saint-Grégoire, taille ta vigne si tu veux boire.» Ces quelques lignes pour rappeler que le Caveau des Vignerons ouvre le 3 avril à Epesses et Grandvaux, le 21 à Riex et en mai à Aran et à Cully.