Mise de la récolte communale en 45 minutes

JPG | Alors que les rayons de Jean Rosset brillaient sur Lavaux, la cave de la Maison Jaune accueillait, le 22 février dernier, moult amateurs de bon chasselas pour déguster les 2018 qui s’affinaient dans les vases communaux. Pour la huitième fois depuis la naissance de Bourg-en-Lavaux, les Villette, Epesses et Calamin des domaines de la commune étaient mis en dégustation dès 14h et en vente dès 17h. Selon la tradition, c’est un tir au canon, propriété de la Jeunesse de Cully, qui a enjoint futurs enchérisseurs et curieux à se rendre à la Salle Davel pour la vente aux enchères. Cette tradition étant respectée, le commissaire-priseur Pascal Kramer a ouvert les enchères à 17h précises, non sans que la municipale responsable des domaines, Nicole Gross, ait commenté la récolte prometteuse 2018 avec les remerciements d’usage à tous ceux qui ont concouru à présenter les vins communaux de qualité; elle a souhaité la bienvenue aux enchérisseurs et curieux rassemblés dans la salle.

Tendance à la baisse

Les 74 lots de 225 litres à 1200 litres mis en vente totalisaient 47’135 litres (46’505 en 2018), dans les appellations Epesses (18’360 lt), Villette (21’360 lt) et Calamin (7415 lt). D’emblée, le ton était donné pour une tendance à la baisse par rapport à la dernière édition. Même un lot de 900 lt d’Epesses n’a pas trouvé preneur. En effet, les 27 lots d’Epesses, mis à prix à Fr.7.- (Fr. 9.- en 2018) les litres ont trouvé preneurs entre le prix de base et Fr. 8,70 pour un lot de 225 lt. Il en a été de même pour les 32 lots de Villette qui, mis à prix à Fr. 6,50 (Fr. 8.- en 2018) ont vu les adjudications ne s’élever qu’à quelques centimes au-dessus de ce chiffre.  Les 15 lots de Calamin n’ont pas fait non plus exploser les enchères, qui s’enlisaient dans une certaine torpeur, puisque mis à prix à Fr. 8,50 (Fr. 10.- en 2018). Ils ont trouvé preneurs dans une fourchette de Fr. 8,50 à Fr. 9,60, ce dernier pour un lot de 225 lt. Les surenchères étaient de 10 ct. Ces prix s’entendent sans TVA (7,7%) ni frais de décavage par le caviste officiel de la commune.