JPG | C’est un sourire éclatant depuis 25 ans qui accueille les clients du café-restaurant du Signal de Grandvaux. Monique Lutz, qui a la main verte, est une passionnée de décoration, de fleurs, de bonne cuisine, de bon vieux jazz, le tout dans la simplicité et l’authenticité. Elle est tout à vos petits soins.
C’est en septembre 1990 en compagnie de son mari Nicolas, formé à l’Ecole hôtelière, qu’ils ont repris l’établissement et su le maintenir à la hauteur de leurs promesses. En effet, ils se sont efforcés d’offrir à leur clientèle une cuisine de qualité, assaisonnée de mélanges d’herbes aromatiques provenant d’Appenzell. Suite au décès de son époux en 2000, c’est avec l’aide d’une cuisinière qu’elle a poursuivi, toujours avec succès, dans cette voie. Maman Lutz, comme elle se plaît à signer sa présentation sur la carte du restaurant, est reconnaissante du soutien moral que lui prodiguent ses enfants Julien, Noëmie, Raphaël et son petit-fils Romeo.
Que vous désiriez offrir à vos convives un repas de mariage, y fêter votre anniversaire ou organiser un banquet, vous y serez les bienvenus et serez judicieusement conseillés sur les plaisirs gustatifs que vous pourriez savourer. Les produits cuisinés sont frais, de la région et de saison dans la mesure du possible. Il y en a pour tous les goûts et bourses, pizza maison comprise. La carte des vins fait une large place aux producteurs de la région. La grande salle à manger, pourvue d’une scène de théâtre et d’une estrade avec piano, se prête très bien à tout banquet.

Venez aussi jazzer avec moi !
Le café-restaurant du Signal connaît deux «saisons»: estivale avec sa magnifique terrasse, ombragée et fleurie, et sa treille sauvage des plus romantiques, et l’hivernale avec ses soirées jazz. Vous trouvez ci-dessous les dates et musiciens de la saison qui a débuté en octobre, avec deux concerts affichant complet. Si vous êtes intéressés pour les prochains spectacles, hâtez-vous de réserver (obligatoirement) au 021 799 11 66 !
Pour tous renseignements, ce dernier numéro et www.lesignal.ch